Filé nebo ryby nakrájíme na pravidelné kousky (ryby předem vykostíme)a ty naskládáme do misky.
Citronovou šťávu smícháme s 1 dl oleje, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a tymián a rybí kousky marinujeme asi hodinu.
Pak každý kousek ryby zabalíme do plátku anglické slaniny, napichujeme na jehlu střídavě vždy s plátkem žampionů.
Během rožnění častěji obracíme a potíráme olejem.
© Copyright all rights reserved Tundra Grill.